Rullarulla liten bulla!
Måste bara tillägga att innan jag drog igång bullbaket så hade jag varit duktig och lagat matlådor och kvällsmat. Okej kvällsmaten var inte något avancerat utan varmkorv med bröd. Fast det måste ju ändå göras, och diskas haha. Till matlåda blev det, pasta med äldelosttopping och till det bacon och salami, samt annanas salsa... uuuuuuh. Hoppas det smakar mamsen! :)
Men tillbaka till bullbaket!
Jag brukar göra det receptet som står på mjölpaketet, eller rättare sagt utgå från det. För jag måste erkänna en sak och det är att jag är jävligt dålig på att hålla mig till recept när jag bakar eller lagar mat. Vill göra det på mitt sätt.
Istället för vanligt mjöl så tar jag i Special mjöl (sånt som man brukar använda till bröd). Och det tar jag i allt som behövs i degen medans jag knådar ihop den. Sedan till slutknådet efter jäsningen och utbaket så har jag vanligt mjöl. Det gör att bullarna blir lite luftigare :)
Jag kan tillägga att igår var det jädrar i mig jäsfräs i min deg.. Bildbevis kommer!
(även gladpack på gör att det blir saftigare, degen torkar inte under jäsningen. Fast över gladpacken har jag en bakhanduk med, fast den var jag ju tvungen att ta bort när jag skulle ta kort ;) )
Fyllningen i bullarna freestylar jag också på. (nu börjar min älskade lilla hund gnälla, så bäst att bege sig ut, återkommer snart!)
Så back in buisness, efter en lite prominix runt kvarteret. Faktiskt bara varit ute 3 gånger hitills idag^^. Hur gör ni som bor i lägenhet? det måste ju vara bra mycket jobbigare att få valpen rumsren då och att springa i trappor upp och ner.. speciellt om det är en stor vovve och som inte ska gå i trappor så mkt? eller inte lärt sig?... Hmm.. Kanske därför de flesta som bor i trapphus har små hundar? och har de inte det så kanske de är vuxna när de flyttar dig?..
Nu tillbaka till bakandet.. Fyllningen består i mina bulls av, kanel, socker, smör/magarin, vaniljsocker och pulver från marzan sås. Och sedan så river man över lite mandelmassa innan det rullas ihop. thats it. Fast fråga mig inte om mängden, man rör bara ihop lite efter vad man känner! ;p.. Brukar dock alltid göra förlite från början så att till sista plåten brukar jag få göra ny, att jag aldrig lär mig! ;)
Så här elegant ser det ut innan bullarna hamnar i sina små formar.. eller Stora formar. Faktiskt stora bullformar som har införskaffats, vilket behövs, eftersom jag brukar baka stora bullar.. Fast lärt mig att göra lagom stora..
Fast Tobias tycker de är små, för de är goda. Så han tar två istället.. Mamma och pappa tycker de är stora, eftersom de är vana med små torra knyten.
Här ligger de på plåten...
Nu är de redo att åka in i ugnen... Och där får de absolut inte bli brända, alltså bara en gnutta färg!
annars finns riksen för torra och hårda bullar... och det vill man ju inte ha.
Fääääärdigt!
Paketerat och klart!
Åh, jag var en riktig hejare i köket innan jag blev sjuk. Nu håller jag bara tummarna att jag ska kunna äta när julen kommer. Annars kommer jag att tycka SÅ synd om mig själv ;).
Jag kan iofs äta bröd nu, så jag ska inte klaga.
Och här ser du en valpägare som bor i lägenhet. Än så länge bor vi på nedersta botten med bara en liten trappa, men på måndag får vi nya lägenheten som är på översta våningen (3 trappor) UTAN HISS! Jag är smått nervös. Särskilt som jag har reumatism och blir väldigt dålig på vintern. Ehh... Men jag tänker positivt!! Trapphuset är jättefint och där kan jag säkert spendera mycket tid krypandes upp och ner med hunden i näven. Eller så fixar vi någon hissanordning där vi firar ner Texas i linor och sen hissar upp honom färdigkissad. Det kryllar av möjligheter!
Men ja. Lägenhet är nog mycket jobbigare. Vi har ju varit en del hos mina föräldrar och det är rena semestern! Toalett utanför dörren, liksom. Jag tror nog att vi kommer att bli frekventa gäster där ett tag efter flytten... ;)
Ja, visst får du vara ofin och fråga! Min lilla pärla kostade 7500:- och är väl värd vartenda öre och lite till. Vad kostade Enso? (När vi ändå kommit igång med ofinheten, tänkte jag ;))
Vad kul att du frågar, jag är faktiskt lite kluven där. Jag skulle definitivt vilja ha en mer seriös uppfödare nästa gång. Tror jag. I och för sig kanske jag redan kan allt själv då och behöver inget stöd. Men ändå.
Det känns som att nästa hund måste passa Texas i motionsbehov och så. Visst kan jag tänka mig en blandras till, men jag har faktiskt länge spanat på Italient vinthund eller Whippet! En pudel skulle jag också vilja ha någon gång... när jag skulle ha råd med all pälsskötsel! Och så har jag alltid drömt om en Grand Danois, men det är knappast realistiskt. Och så äter de ju som hästar! Och verkar ganska sjukliga... så nej. Har även drömt om en mops, men hälsoskäl och sönderavel talar emot. Alltså: En Italienare eller en Whippet, kanske. Eller en renrasig Jack Russel. ;)
Vad skulle du själv välja?
Usch, du låter som jag. Det är bara att beklaga!
Det är en stor sorg varje gång vi ska ut för att kissa då vi för närvarande inte har tillräckligt många matchande set.
Vi köpte ju det nya röda, men där är halsbandet för stort...
Sen har vi selen med matchande koppel, men kopplet är så kort!
Sen det gröna, men halsbandet har han ju ätit upp...
Ja, du hör ju själv!
Nu kör vi med läderhalsband i brunt... och grönt eller rött koppel. Inte okej.
Härligt! Jag kanske borde starta en facebookgrupp? "Vi som tycker synd om Sara om hon inte kan äta mat i jul"
Lyyyyyx med trädgård. Kanske borde flytta hem igen ;).
Det är liksom inte lika roligt att stå utanför porten i pyjamasbyxor och håret åt alla håll. Särskilt inte som de bygger nytt en bit bort och det kryllar av byggarbetare oavsett hur tidigt Texas väcker mig. Stort problem det där... Dessutom har jag inga bra "dra på mig"-skor, så jag brukar sno sambons. Men nu tänker säkert alla byggmänniskor att jag har superstora fötter, så det är ju inte kul.
Oj hjälp vad vi kommentarsbombar! Skickligt att balansera tre olika diskussioner på en och samma gång!
Nej, jag har ju så gott om tid så jag hinner reflektera kring Texas baktankar med sina handlingar. Det där var förövrigt ett gammalt inlägg som visst kände för att ploppa upp igen, men vad gör väl det om hundra år? Det är ju fortfarande sant! Jag utnyttjas av min valp! Borde ringa Aftonbladet. Det lät som en bra rubrik!
Nope, inte särskilt många ragg får jag i de skorna. Särskilt inte som de alltid brukar stanna och prata lite och beundra Texas. Det är säkert för att titta lite extra på mina enorma fossingar och mitt morgonruffs till frisyr.
Annars tycker jag att raggningen har fått ett stort uppsving i och med Texas. Alla stannar och vill prata, även snyggingar. Jag har lagt fram det lite snyggt till sambon också, att han borde vara tacksam eftersom jag fortfarande är så het på marknaden (särskilt med hund). Han har dock hotat att köra hundtricket själv, så vi skippar det. ;)
Nejdu, lägenheten behåller jag själv. Den är uuuuuuunderbar! Om jag så ska kräla upp och ner för trapporna varje dag. Och om jag så ska tapetsera hela det fina golvet med tidningspapper (inte helt osannolikt att det behövs, faktiskt).
SJÄLVKLART blir du VIP i min fb-grupp. Skönt att du sympatisvälter. Det brukar hjälpa, har jag hört! Ju fler som svälter, desto snabbare blir jag frisk. Helt logiskt, egentligen.
Ja, Texas sover som ett ljus i min famn och har gjort det en stor del av dagen. Hallelujah! Vill inte ens tänka på hur han kommer att vara ikväll när vi ska bort. Note to self: Glöm inte märgbenet!
Jag tror mer att blickarna börjar vid mig och sen märker de Texas = bonus! ;)
